黄瓜钱烧肉好吃吗？
我第一次吃的时候也觉得很好笑，这名字怎么起这么俗，还带点调侃的味儿。但是吃过以后觉得此名正儿八经，一点都没错！ 首先说原料——新鲜的黄瓜（不是那种嫩得掐得出水的，这种新黄瓜吃起来的口感太面了）、猪五花肉（肥瘦比例4：6最好）、酱油（用的生抽和老抽混在一起）、花雕酒（或者黄酒也可以）、白糖。 然后准备一口砂锅，把切好的猪肉放到锅里，放入所有调料煮开，再转入小火焖一个半小时左右。
这里有个小细节要注意一下：放冰糖要比放白糖效果要好很多哦~在煮肉的过程中要时不时地打去浮沫。等到猪肉用筷子能轻易戳洞，就可以把切成块儿的黄瓜放进去啦。 小火焖上10分钟左右，让黄瓜的味道都被吸收进猪肉里，即可关火出锅。一盘色香味俱全，让人吃过就忘不了的黄瓜烧肉片就做好了呢~ 小贴士：用砂锅煮的话味道会更好哈～普通的锅则需要多搅拌多翻动，防止粘锅底。