土豆烧牛肉怎么烧好吃？
我是很喜欢吃土豆烧牛肉的，做的次数也多。 分享下我的经验。 我买的牛腩是带筋的，比较嫩，适合小孩子和牙口不好的人吃。 用高压锅炖会比较省时间，我大概用了15分钟左右。（我用的是电饭煲） 先把牛腩用开水焯一遍去掉血沫，再清洗干净。
把切好的香料（八角、桂皮、香叶）和葱、姜放进锅里，加适量的水，大火烧开后再煮3分钟。 再把牛腩放进去，加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、醋，搅拌均匀后盖紧盖子开始烧。
半个小时后打开盖子，用勺子舀起汤汁浇在葱花上，让葱花入味。 再盖上盖子，小火焖40分钟以上。（我是用电饭煲，中途不能开盖看汤的颜色，不然会糊底） 40分钟后，打开盖子，香味扑鼻而来啊！！！用筷子戳一下，很容易就戳烂了。
把切好的土豆放进去，搅拌一下，让薯条均匀沾上酱汁。 小火慢慢收汁，差不多干了就行。 这时候可以尝尝味道，咸味不够的话，加少许盐调味，然后撒些辣椒粉进去提味儿。
盛盘后还可以再撒上些葱花点缀下。 有喜欢喝酸奶的朋友，可以把酸奶倒入碗里浸泡薯片，味道也不错哦～