桂花做什么好吃的？
金桂飘香，银桂芬芳，丹桂酿制，月桂飘香。 每年到了农历八月，是桂花香飘得最浓的时候，也是摘桂花做糕饼的好时候。我从小生活在苏州，对桂花有着特殊的感情。每次到桂花开放的季节，街上都会有卖桂花糕、桂花糖芋头的摊位，味道那叫一个赞啊！于是忍不住买来解馋。
说到桂花糕，那可是一道历史悠久的小吃了。据记载，早在宋代，南京就有“梅花汤饼”了，这应该就是最早的桂花糕了。至于为什么叫梅花汤饼呢，因为制作时要将面团擀成薄片，切成细条，然后层层叠起摆成梅花状，上锅蒸制而成。虽然形状如梅花，但是中间夹心的馅料可不止一种哦~有红豆沙的，有绿豆沙的，还有莲蓉的…你爱吃的馅料都可以加～
除了单买，还可以买到已经做好的糕点，如酥皮月饼、冰皮月饼等等，挑一块来尝尝鲜也是不错的。如果逛得累了，还可以买上一袋桂花糕干粮，尝起来脆脆的一颗，带着桂花的清香，简直棒呆了。
除了桂花糕，用新鲜桂花做的糖水也很受欢迎。把新鲜的桂花用清水淘洗几遍，加上白糖，放入锅中慢火熬制成糖水，盛出来晾凉，放进冰箱冷藏一会，那口感简直妙极了。如果你不喜欢吃太甜的，可以试试我奶奶教给我的方法——用盐水泡一泡再洗掉，这样能去掉一部分糖分，做出来的糖水会更清爽一些。