麻花煮什么好吃吗？
个人喜欢麻花泡椒味的，以前在乡下的时候，到了腊月总会烧上一锅腊肉，切上两块，配上自己腌制的一盘子辣椒（我喜欢的辣椒是贵州的折耳根，学名鱼腥草），用火烧着吃，那味道简直了，一个上午可以消灭两盆！ 现在在城里有了自己的家庭，偶尔也想回味一下童年时的感觉，于是网上下单买了一些泡椒和麻花回来做这个菜，还别说，做出来了小时候的感觉，开心！ 分享一下做法： 准备食材： 青红小米椒适量、大蒜瓣适量、姜一块、二荆条两根、泡椒五根、葱一根、花椒少许、八角一个、桂皮一小块、香叶三片、小茴香少许、老抽一勺、陈醋两勺、白糖适量、盐适量、食用油适量、开水适量。
1.准备好所有的食材后开始动手做，将青红小米椒和大蒜切成颗粒状、姜切丝、二荆条切段、葱切成葱花备用
2.锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜、香料、一勺老抽、两勺白醋、适量白糖和盐煮开，关火让汤汁浸泡香料。（这里我用的是砂锅，保温效果不错）
3.另起锅，倒油烧热，放入一半的青红椒碎和花椒炸香，然后倒入调好的汁儿里，小火熬出香气。
4.接着把买回来的麻花掰开，放进锅里与调料一起焖炖十分钟，让每块麻花都沾满酱汁。
5.最后撒上葱花即可出锅，一道香味扑鼻的泡椒麻花香辣菜就做好了！