鸡肉灌汤包哪里好吃?

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以前对灌汤包的印象来自电视上的“美食大挑战”,嘉宾们为了一已之私破坏道德底线,在打假节目里做假节目,往汤包里浇醋、撒辣椒面以假乱真,最后成功骗过观众吃到美味的汤包…… 后来自己学会了做饭,也常做这汤包,但一直没有买到特别满意的。网上买过的几笼都不怎么理想,不是太腻就是不够脆底。

前几天早上起来想喝点汤提提神,走到市场买几个包子当早饭,看到有卖灌汤包的,就买了两笼尝尝看。 这一尝意外地发现非常好! 皮薄薄的一层,软绵有度;里面汤汁丰富,鲜美不腻;咬下一口,肉香味十足,唇齿留香。最妙的是薄皮与厚皮的搭配,一层层撕下来,让人充满快感。

原来好东西有时候真的不需要太复杂的工序。这个灌汤包看起来好像很简单,但是能掌握这个度难倒一片厨师。太嫩了会失望,太老了就会难吃。 美味来源于食材本身的新鲜度和制作时的分寸感。 希望大家都能遇到让自己满意的灌汤包~

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