海带丝配什么菜炒好吃？
1、胡萝卜和海带都是富含钾元素的食物，两者一起吃可以补充人体内缺少的钾元素，有助于维持身体酸碱平衡、新陈代谢的正常运作；而且经常食用海带炖胡萝卜还能够起到降血压的功效呢！ 准备食材：新鲜海带一段（泡软）、胡萝卜半个、大蒜2瓣、小葱4根。
2、将泡好的海带切成段状，锅中加水，放入海带煮至沸腾，再焖30分钟。然后加入胡萝卜继续煮，直到胡萝卜熟透，最后加少许食盐调味就可以啦~
Tips： 在制作海带汤的时候，需要注意的是，因为海带中含有一定的碘元素，加热过后会分解掉一部分，所以不宜高温久煮哦，否则会丢失部分营养。
3、在烹饪之前把土豆去皮清洗干净，然后切成块状或者片状，这样比较容易入味儿。 海带洗净切段，蒜切末备用。
2、锅中烧开水，先把海带放进去焯一下，大概5分钟左右就可以了，这样做是去除海带中的碱味。
3、另起锅，热油，爆香蒜末后加入切好的土豆煸炒一会，然后加入生抽、清水和盐调味，再将海带倒进来，大火烧开之后转小火慢慢焖煮。等到土豆熟了，汤汁收得差不多了就大功告成啦！