黑豆煲鸡脚有什么作用？
在生活当中有很多的食物，它们的营养成分非常高，而且对于人类的身心健康有着很大的作用，而黑豆就是其中的一种，生活中如果能够及时的补充黑豆，对人的帮助都是非常大的，黑豆有着很好的药用价值，在中医当中，黑豆是多功能的养生佳品，对于男性的肾虚也是有很好的疗效的，生活中千万不要错过了黑豆，更不要忽略了黑豆的营养，下面我们就一起来看一下黑豆的营养都是怎样的吧。
黑豆的营养
1、高蛋白低热量。黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。
2、减肥。黑豆中的纤维素和膳食纤维，都可以促进人体肠道的健康。而且这两种元素，还可以帮助降低血液中的胆固醇。
3、降低血液粘稠度。黑豆中含有丰富的卵磷脂，这是一种人体必不可少的营养素，还可以防止脑部发生淤血。而且黑豆中含有的叶酸，可以改善大脑预防中风。
4、补充雌激素。黑豆中含有的植物雌激素很高，对于一些子宫早衰，内分泌失调的女性来说，吃黑豆可以帮助补充雌激素。还有推迟更年期，美容养颜的目的。
5、防癌。黑豆中含有的抗氧化物质，还有抗癌成分，可以防止肝细胞癌变，还可以调理月经。
黑豆煲鸡脚有什么作用
1、滋补肝肾，益精明目。肝肾亏损，精血不足引起的眼底出血、头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、须发早白等症状。
2、强身健骨。补充胶原蛋白与微量元素，增强肌肉强度，保持紧绷有弹性。
3、润肤美白。丰富植物油，保湿护肤，美白润肤。
需要注意的问题
1、鸡脚不易消瘦，在蒸煮前要斩成小块，在煮好后，食用时可用擀面杖擀一下，将骨头碾碎，将爪心挤出，要不得话肉就咬不碎了，而且很硬。不易消化吸收，对胃有损伤。
2、黑豆有助肾部滋补，但要喝滚烫的汤，小心烫伤。