丝瓜虾干汤怎么做好吃？
夏天来了，又是吃丝瓜的季节啦！我特别爱吃丝瓜，不仅清暑热，利尿效果好，美容效果也是杠杠滴！ 之前有宝宝问我要怎么做丝瓜才好吃，今天终于有机会来给大家做这道【丝瓜虾仁汤】啦～这个汤味道鲜美，还有不错的补钙效果呢！
1.准备食材。 鲜虾清洗干净后，去掉头、壳和尾部尖刺部分，留下虾仁。（去虾线的方法：用牙签从背部第二节刺进去，轻轻挑出） 丝瓜去皮，切成薄片备用。
2.锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、葱白爆香。加入切好的丝瓜，翻炒至变软出汁。
3.加入足量沸水，同时调入一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌入味。
4.待丝瓜软烂后，放入虾仁，煮2分钟左右即可。
5.盛碗后撒入葱花，点缀上香菜或香油，美味即刻享用。 我还很喜欢喝一碗加了淀粉的“勾芡”，浓稠的口感更棒哟！
在制作过程中，我用了少量的蒜和葱来提香，不过大家不用放得太多了，以免抢了丝瓜和虾仁的味道。 喜欢喝奶香味儿的宝宝可以在出锅后撒一把牛奶哦~ 除了水煮，还可以试试蒸制的手法。将处理好的虾仁和丝瓜一起放入锅中，大火煮开后再小火炖煮6分钟，趁热食用味道最好！