鹅子怎么做好吃家常？
鹅子含有丰富的营养成分，适量的食用对人体只有好处不会有坏处。那么好吃的鹅子要怎么做呢?今天就在这里给大家推荐几道美味的鹅子做法，喜欢吃鹅子的朋友们不要错过了哦!
一、红烧鹅子
1，鹅洗净，斩成块，萝卜去皮切块，葱切段、姜切片、蒜剥好。锅内加水，放入几片姜片和葱段以及料酒开煮，放入鹅肉，焯水，撇去浮沫，待水沸腾后，将鹅肉捞出备用。
2，炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香，放入焯过水的鹅块不断翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐和足够的热水。开锅后放入萝卜转小火炖煮至熟。
3、将熟时放入味精收汁。盛在盘子里，再撒上点小葱花。即可食用。
二、茶树菇烧鹅
1，鹅腿斩成块，洋葱、青红椒切片。热锅爆鹅肉，加白糖翻炒，将双鲜菇的汁液烹入锅中，放入洋葱、料酒、生抽和煮沸的水小火20分钟后放入盐，焖5分钟后放入茶树菇、青红椒片，加盖翻一下即可。
三、凉拌鹅肠
1、将新鲜的鹅肠加精盐反复揉搓，以去除肠壁粘液污物，再用清水冲洗干净。锅中加入沸水，下入洗净的鹅肠氽熟，捞出过凉装盘。
2、红椒块、青椒块下入沸水锅中汆熟，捞出沥干水分放在鹅肠上。
3、碗中加入精盐、白糖、味精、醋、生抽调成味汁浇在鹅肠上，再浇入烧热的香油，撒上熟芝麻和葱丝即可。