剩下的饼怎么做好吃?

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2个鸡蛋,1小把面粉,1个葱花,少许盐,调成糊状摊成蛋饼; 剩饺子皮、春卷皮都可以这样处理! 电饼铛预热,刷油,放入面糊,煎熟即可。 也可以做个三明治,中间夹生菜、沙拉酱,再盖上煎好的蛋饼,好吃又简单! 如果剩面包片,可以涂酸奶、果酱,再放水果,做份简易的沙拉也超棒!

馒头、包子吃不完可以直接蒸着吃,松软可口! 或者切成丁,和火腿肠、蔬菜一起炒了吃,味道也不错~ 更省事的办法是将馒头切片,拌点沙拉酱、肉松之类,用吐司盒隔水蒸熟,就是香喷喷的点心啦~

我家最常存的就是各种饼子,芝麻葱酥饼、红豆薏米饼、菠萝皮蛋饼…… 烙好凉透后装入密封袋,放冰箱冷冻起来,随吃随取非常方便。

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20多年前,我妈妈和姨娘们做的一件事: 用擀面杖把饼子擀薄了,在菜板上用刀切小块儿(大概5mm见方); 在开水里焯一下,捞起来控干水分后放盆里用冷水泡上。 第二天把面团搅成糊状下锅蒸10分钟左右蒸熟之后加葱花、酱油醋、糖调味道再拌均匀就更好吃了。 这方法适合所有面食。 我自己会做了之后还用过几次,感觉比煎饼果子好吃哦~! 后来自己做的时候因为懒得揉面又不想去买发面的面团,就用这个法子给女儿做过一次。

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