年糕怎么吃才好吃？
作为在江南地区长大的人，我对年糕有着特殊的感情。 之前在网上看到过年糕的吃法大全，一时之间非常心动而且很想做做看，但是看到后面越来越复杂，就放弃了………还是等啥时候心血来潮再做吧！ 年糕的做法其实很多，可蒸可煮还可煎，而我最喜欢的是炸。小时候住在外公外婆家，每年一到春天，外公就会买上一些豌豆，然后做成咸菜汤给我们喝，其中总会有一条长长的粉丝，而炸年糕就是配这道菜的绝佳美食。 把炸好的年糕条扔进汤汁里浸泡着，等到年糕吸足了味道，一口咬下去，那满足感真是无敌啊~
除了直接炸以外，还可以像做春卷那样，裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸至金黄酥脆，捞起来吹一吹油脂，撒上椒盐粉，这滋味儿简直是人间美味呀～ 不过我最喜欢的还是奶奶做的霉豆腐炖年糕。
年关将至，每次回家我总能买到新鲜的水磨年糕，然后拿回去让奶奶给我做着吃。先准备好两瓶臭豆腐，切点五花肉，放点干辣椒和料酒去腥增香，再倒上开水，焖个10几分钟，之后加入切成小块的年糕，小火炖上一个小时，一碗热腾腾的霉豆腐炖年糕就好了。
夹起一块糯而不粘，软嫩可口而又带着丝丝甜味的年糕，配上一口热汤，哇～美滋滋～ 说了这么多，口水都流出来了，你们学会了吗？快回家动手做起来！