坚果怎么做好吃？
首先，我作为一个湖南人很负责任的告诉你。 湖南炒瓜子是很好吃的…不过不是用坚果做的…因为湖南炒瓜子的瓜不是北方那种西瓜而是香瓜(哈密瓜)…而且我们这边一般不直接叫它“瓜子”而叫它(或称)瓜子仁、瓜子果(我至今不懂为什么同样是瓜子南方这么多种不同的称呼=_=b)…至于做法…湖南这边一般是拿这种小香瓜切成片然后晒干后炒制的~ 对了，还有一种叫做打瓜的瓜的瓜籽也很好吃……就是西瓜里面的那个瓜籽。
接下来正式回答问题。 由于不知道问题中的「坚果」指的是什么东西所以只能笼统地讲讲处理这些食材的方法了。
1.先说说最常见的瓜子吧…一般来说常见的都是葵花子(又称葵瓜子)和南瓜子。 这两种瓜子的做法其实都差不多~通常来说葵花子是直接炒制而成的而南瓜子则是先用盐水浸泡几天然后再进行炒制的过程。 至于口味嘛～现在市场上面有各种各样不同口味的瓜子可供选择啦！不过还是建议你尝试一下原味哒~~~
2.接着就是花生和腰果这两大「坚果界」扛把子选手啦~~ 其实我觉得腰果要更胜一筹来着-w- 当然具体还得看个人口感爱好决定哦~~~~（PS：腰果其实可以不用去壳直接炒制的呢~) 3.核桃和杏仁也是大家耳熟能详的坚果之一哈o(`ω`o);ノ 这两个东西的食用方法可很多样了呢！！比如可以把杏仁磨成粉加入到各种甜品之中做点缀或者加到酸奶里面做沙拉等等；而核桃的话则可以跟其他食材一起打成糊状来当早餐也可以直接用来煲汤煮菜什么的~\(≧▽≦)/~
4.还有板栗也很不错的噢(^-^)V 板栗可以用来炖汤或者是做成糕点小吃之类哒~(๑•ั็ω•็ั๑) 5.另外像榛子和松子一类的也是可以考虑纳入采购单之中的哟！！
6.再补充一个，巴旦木也蛮好吃的呀（*￣��） 7.最后提下开心果吧嘻嘻嘻(*˘ｬ˘*).。.：* 开心果其实也属于坚果类的一种呢只不过它属于树生果而非种子而已。。。 开心果可以直接剥出来当零食吃但是我个人建议最好是用清水泡过之后再用刀将其切碎后再食用会比较方便一点耶！！（ps：开心果肉是可以入菜的喔！！）