冬瓜毛豆怎么炒好吃？
夏天是吃冬瓜的好时节，鲜嫩的冬瓜加上清凉的汤汁，简直不要太美味哦~ 而我最喜欢吃的做法就是粉蒸冬瓜啦！ 准备新鲜冬瓜一块，冲洗干净后去掉外皮，然后用刀切成薄片； 毛豆一把冲洗干净备用。 准备一点小米椒、大蒜和香葱，然后切得碎碎的。 取一个盘子放入切好的冬瓜片，然后在上面铺上毛豆，再放上两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许食盐调成酱汁淋在表面。 最后在上面撒上葱花和小米椒段，上锅大火蒸熟即可。 小火慢慢煎至熟透，然后盛出来沥干油分，撒点孜然粉提味就可以开吃了。 用油炸一炸也是非常好吃的，不过要注意火候，太硬了不好嚼。
喜欢重口味的可以在炸之前用食盐和胡椒粉腌渍一下去腥增香。 我最爱的吃法莫过于此：煮熟的毛豆沾着酱汁吃，咸咸的味道夹杂着浓浓的豆香味，一口咬下去汁水四溢，真的超级好吃呢～ 除了做凉菜，也可以做成家常小炒菜，比如和青椒一起清炒或者跟五花肉一起红烧，都很有味道。 另外，冬瓜皮煎鸡蛋也非常好吃，感兴趣的朋友可以试试。