做什么早餐营养好吃？
健康美味的早餐应该具备以下5个特点： 营养齐全，均衡饮食； 高蛋白质、高能量密度，满足人体基本生理需要； 饱腹感强，给一上午的工作学习提供充足能量； 制作方便，省时间； 美味可口，促进食欲。 所以，符合以上所有特点的早餐其实并不多。但符合大部分特点的早餐还是有很多！ 我总结了10种食材，利用它们可以做100多种简单快手又营养的早餐。
10种食材分别是：鸡蛋、牛奶、苹果、大米、面粉、山药、胡萝卜、玉米、芹菜、蘑菇。 这10种食材包含了丰富的营养物质，如碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素等。 这10种食材也适用于绝大多数人的体质，既可以让减脂期的小伙伴吃饱饭，也可以让高血糖、高血脂的患者吃得放心。 而且我做早餐的时间一般控制在10分钟左右，非常省事。
除了这10种食材外，我还建议大家适当多吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、肉类等，为身体补充充足的能量。 很多人吃早饭喜欢买些粗粮饼干、燕麦片当早餐，这些食品虽富含营养，但热量较低，单一食用很可能产生饱腹感却提供不了多少能量。因此这类食物不能作为主食大量食用，建议搭配粥、面等热食一起食用。
最后推荐大家一款我常做的低脂营养早餐——虾仁蔬菜沙拉。 准备食材： 虾适量、菠菜2棵、紫甘蓝1/3个、草莓8颗、橙子半个、杏仁2把、坚果1小把、橄榄油适量、黑胡椒粉少量、盐少许。
做法： 虾仁去线，加入少许盐、黑胡椒粉腌制入味； 锅中加水煮沸，放入切好的紫甘蓝和菠菜焯熟备用； 橙子和草莓洗净，切成块状； 把准备好的材料全部置于大碗中，加入橄榄油搅拌匀即可。 这样一道低脂营养美味又简单的沙拉就做好啦~