奶油蛋糕可以加香蕉吗？
可以啊，我做过。 把鸡蛋和糖打散，打成蛋液备用（加一点牛奶会更好） 把香蕉碾成泥，和低筋粉、泡打粉、小苏打一起混合均匀。 再加入坚果碎，倒入黄油或者植物油，搅拌成可以流动的糊状。 然后倒扣一个杯子进去，舀起面糊，从高处往杯子里流下去，这样面糊会更顺滑。 最后入炉烘烤就行了。
烤制过程中的面糊可能会膨胀起来，这个时候可以用牙签插进去确认是否熟了。 我一般是先做一半奶油的，另一半留着第二天做水果沙拉。 所以我一般会在晚上制作，放冰箱冷藏，第二天直接拿出来使用。
做好的奶油奶酪是软软滑滑的，非常细腻，有点像慕斯的味道。 可以用来抹面包吃，也可以拌水果沙拉或者加点水果点缀一下都可以。 这个配方可以做6个4寸的蛋糕哦~