家常可乐鸡怎么做？
食材用料：童子鸡1000克、可乐300毫升，植物油50克、盐5克、姜15克、葱白1段、花椒20粒、桂皮1块、八角4颗、老抽20毫升，生抽15毫升。
家常可乐鸡制作过程：
1、选只肥美壮实的童子鸡。
2、鸡杀净斩成块状。
3、用盐、生抽腌渍半小时左右。
4、炒锅注植物油烧热，下入鸡块炸至外皮金黄。
5、捞出沥油。
6、炒锅留少许底油，下入花椒、桂皮、八角略炒。
7、放入姜片、葱白段爆香。
8、倒入可乐烧沸。
9、放入鸡块。
10、加入老抽搅匀。
11、大火煮沸，转中火炖至熟透。
12、加盐调味。
13、煮至汤汁浓稠即可。