什么米电饭煲焖饭好吃?

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作为资深吃货,我试过不少大米。有的口感粘软,有的饱满劲道…… 不同的米,做出来的米饭风味各异。今天推荐的几款米,都是我心中优秀的口粮之选!建议各位米缸里备好这些米,做出来都好吃~ 有适合煮饭的丝苗米、东北大米,也有适合煮粥的小糯米、泰国香米…… 总有一种适合你家的电饭煲~

1.丝苗米——做出来饭软糯可口,有嚼劲 丝苗米是广东的特产之一,用丝苗米做的饭,软糯可口,有嚼劲。 而且自带一股清新的稻香味儿,让人食欲大增。 除了当主食吃,搭配着蔬菜一起炒,色香味俱全。 我家爱吃米饭,平时囤的米量很大,为了便于存放,会先把大米清洗晾干,然后分装到保鲜袋里,每一袋都是一把的量。这样取出一袋,用热水泡一泡就能吃了。 一包大米大约可以做40顿左右,每天做饭的时候,打开一包,倒进电饭锅里,蒸出的米饭够一家人吃两三天了。这样既省事又保鲜。

2.东北大米——做成饭酥糯香甜 东北大米也叫五常大米,是黑龙江特产。 用东北大米煮出来的饭,油亮晶莹,有淡淡的清香味儿。 用来做蛋炒饭,颗粒分明,香喷喷,好美味! 如果一次没吃完,可以用微波炉加热或者烤箱烘焙一下,更酥脆。 这种大米比较适合炒菜或炖粥。

3.缅甸小糯米——软糯爽滑 小糯米又称缅粒米,原产自缅甸。 因为外观较小且颜色洁白,所以叫小糯米。 用它做的米饭,软糯滑嫩,自带一股浓郁的米香。 用小糯米做碗美味的汤圆,再配上一杯蜂蜜水,享受美好下午茶时光。 煮熟后的小糯米非常柔软,很容易消化,老人小孩都能吃。 这可是我心中的甜品TOP1哦!

4.泰国香米——做出饭香甜软糯 泰国香米是家喻户晓的知名大米,用泰国香米做出的饭菜,味道极佳。 它的颗粒均匀,带有自然的清新气味。 用冷水浸泡一个小时,煮出来的饭细腻软糯,带着一丝天然甜味。 这样的米饭最适合孩子和老人食用。 家里经常买零食的孩子,经常会偷偷吃酸奶拌饭,你没想到吧?其实这米饭就很好吃哒~ 现在超市里的泰国香米品牌很多,大家可以根据自己的喜好选购。

5.泰国空心菜——新鲜采摘,碧绿脆润 泰国空心菜,原产于印度,现在我国南方地区有栽培。 它长相独特,色泽翠绿,入口爽脆,清香四溢。 用来做酸辣炒空心菜或者排骨汤都超赞! 喜欢粗粮的朋友,可以混着大米一起煮,营养丰富。 好啦~上面就是今天的全部分享啦!

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电饭煲焖饭的原理是将米和其它配菜或是肉类一起焖熟,用的水基本为米的1.2倍少于平常煮饭,但是也可以选择将肉里的水汁收集用来焖饭。

电饭煲焖饭好吃注意三个问题:

1、焖饭的水是少于平常煮饭的水,一般锅内水略微高出米面就行。

2、焖米饭最好用长颗粒的米,口感更好,营养更全,更酥烂。

3、焖饭的配菜若是肉类要加葱姜料酒提前腌制下,蔬菜要洗干净切条或是切片。

电饭煲焖米饭过程:

1、大米先冲洗2-3次,若是紫米同煮冲洗次数可以多一些。

2、腌制肉类,将处理好的肉类加老抽、生抽、料酒还有盐一起拌匀腌制入味。

3、洗净米放到电饭煲内,加好水,在水泡米的期间将配菜和肉类准备好。

4、将准备好的配菜均匀的放在米上,若是肉类在最后放上。

5、盖上锅盖,插上电源,一般焖饭时间为40-50分钟,若是饭量较多可以适当延长时间,焖好后不开锅盖再焖10分钟。

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