蛤蛎怎么做好吃？
油焖大虾 新鲜海虾500g，清水浸泡20分钟，剪去须脚冲洗干净，沥干水分备用。 大葱切段、生姜切片备用。 中火烧热锅，加植物油，温热后加入香葱段和生姜片，煸香后倒入处理好的虾，大火炒匀。 烹入料酒增加香味，调入白糖、生抽和白醋，继续翻炒均匀。 加入适量开水（没过全部食材），加盖小火焖煮10分钟左右至汤汁浓缩，虾充分入味。 最后大火收汁儿，加盐调味儿。 出锅装盘，撒葱花或者香菜碎增香。
蛤蜊丝瓜汤 新鲜蛤蜊500g，用清水浸泡20分钟，用筷子搅动，使沙子沉淀。 锅内烧水，倒入蛤蜊，加适量盐搅拌，煮至开口，取出蛤蜊肉，放入凉水中冲洗干净待用。 丝瓜去皮切成薄片。大蒜捣成蒜泥。 切好的丝瓜用淡盐水浸泡10分钟后捞起沥干水分； 锅中热油，五成热时倒入姜蒜末爆香，随后倒入丝瓜翻炒片刻。 加入足量清水，淋入香油，调入胡椒粉、醋和生抽。大火煮开，下蛤蜊肉，再次煮开即可。 喝起来味道像海鲜粥~清鲜美味！
花蛤萝卜汤 新鲜花蛤750g，用清水浸泡20分钟，用钳子夹出壳，去除内脏和杂质，再用清水冲洗干净。 三片生姜拍散，白萝卜去皮切厚片，一起放入锅中，加水适量，大火烧开转文火煲半个小时。 调入食盐和酱油，最后下葱花或芫荽提香。 这一煲下肚，清爽祛火～