豆角怎么腌好吃？
2种简易的腌酱菜方法，比超市买的还好吃哦！1.准备材料：豇豆300g，大蒜1头 制作方法：第一步：将蒜切成蒜末备用； 第二步：锅中放入水烧开，把豇豆放入锅中焯水，大约两分钟然后捞出过凉水后晾干水分备用; 第三步：把晾好的豇豆用牙签扎上无数的小孔，便于入味； 第四步：把豇豆和蒜末一起装到可以密封的容器里； 第五步：淋入适量生抽、老抽、盐、白糖、鸡精拌匀； 第六步：再倒入适量的香醋拌匀； 第七步：盖上盖腌制七天就可以吃了。
2.原料：豇豆(500克)，辣椒干，酱油，糖，醋（少许） 做法 1.买新鲜豆角(最好是长条的)把它洗干净，放在太阳底下晒一天，直到晒干水份为止(注意不要晒焦了)，然后用剪刀剪成2厘米左右的小段放盘子里待用。同时可以把干辣椒也泡软待用。
2.把酱油倒进锅里，再加些糖和醋，大火煮开熬一会关火晾凉待用。
3.在碗里放进一些酱油，再加入晾凉的酱汁以及少许的辣椒丁和糖调好口味，然后把切好的豆角放进去，最后再放上些辣椒丁，拌均匀即可装盘上桌食用了。 一道色泽红亮，酸甜开胃又下饭的腌豇豆就做好了。