珍珠鸡什么做好吃？
这个得看个人喜好，我比较喜欢喝鸡汤，所以做的比较多的是鸡汤泡饭（真的很好吃啊） 做法超级简单，把珍珠鸡肉切块放到锅里加水炖，我是放电饭煲里直接煮的，加少许料酒去腥，放几片姜进去一起熬，出锅的时候撒点小葱花提香。如果喜欢肉的感觉多一点就把炖的时间短一点，我喜欢软烂一点的口感所以在电饭煲里焖了一个多小时。
小提醒：一定要记得撇去浮沫！不然会很难看而且会影响口味！ 除了清炖还可以做香辣琥珀珍珠鸡。将生抽、老抽、糖、醋混合调成酱汁，下锅爆香后加一碗热水，然后把处理好的珍珠鸡胸肉放进去，大火收汁儿，让汤汁浸透鸡肉，最后洒上葱花，香辣美味又好看的琥珀珍珠鸡就完成啦~
其实除了白煮和红烧，还可以试试糖醋里脊的做法，用面粉和淀粉挂糊下油炸熟之后裹上一层甜辣酱，酸酸甜甜的味道加上酥脆的口感，超棒哒～ 想吃麻辣的就做做麻辣香锅，先把所有食材都焯一遍水，主要是去掉血水和腥味，然后锅中热油，放入两勺豆瓣酱炒出红油，再把所有食材倒进去爆炒，临出锅再撒入葱花和白芝麻提升香味。 一道简单又美味的胡椒猪肚鸡就好啦，先喝一口浓浓的汤，胃里暖暖的～ 把买回来的猪肚用清水加几片姜清洗几遍，然后锅里放水，倒入洗净的猪肚，加入生姜片、香葱段、当归、党参、黄芪，同时再加入适量花椒和胡椒粉，煮到猪肚熟透即熟，把煮熟的猪肚切成细细的丝。 鸡蛋打散，加入切好的猪肚丝、葱花，再加少许盐拌匀。
电饼铛预热，抹一层油防粘，把拌好的原料摊平在电饼铛里，盖上盖子烙至两面金黄即可食用。