怎么做皮蛋好吃?

苍寒梦苍寒梦最佳答案最佳答案

这个可是我的拿手好菜啊!哈哈~~~ 做法很简单,材料也很常见啦。 用料:松花蛋两个、小米椒三个、香葱两根、大蒜四瓣、陈醋三勺、酱油两勺(可以根据个人喜好调整)、鸡精一勺、白糖半勺; 第一步当然是先把皮蛋切好(我喜欢吃这种切法的哦~)用牙签插好备用,至于为什么嘛……等会儿就知道了啦~ 接着就是开始准备调料了~把香葱、小米椒切成小段,蒜拍碎然后剁成蒜泥就OKK了~~ 第二步就是调酱汁咯!在碗中倒入三勺陈醋、两勺酱油、一点鸡精和半勺糖,再根据自己的口味加入适量的盐,最后将切好的葱蒜末、小米椒放入并搅拌均匀就完成了~~~这样美味的凉拌皮蛋的酱汁就算完成了呢! 第三步就是把煮好的皮蛋摆在盘子里摆出你喜欢的图案,然后把刚才调好的酱汁淋上去就可以了~~~

怎么样怎么样有没有很诱人呀哈哈哈

是不是超简单而且超级好吃哦~快去试试吧~

对了大家吃的时候最好可以配着一杯冰镇的啤酒或者饮料,味道会更棒哟嘿嘿嘿。。。

对了对了还有最重要的一步别忘了——一定要记得把那个做这道菜的灵魂物品——筷子放在盘子上面哦嘻嘻嘻~这是我们的传统来着哈(别打我哈哈哈)~~~~

奚正浩奚正浩优质答主

我小时候在老家住的时候,家里就种过皮蛋的。 把鸭蛋煮熟后,用布包起来,放到盛着草木灰和粗沙子的桶里,盖上盖子密封起来;每天翻动两遍,大概一个月左右就可以取出来了。 这时候的皮蛋颜色是青绿色的,很漂亮;表面有一层薄薄的霜一样的东西,摸上去滑溜溜、嫩嫩的,但是不黏手(这也是判断新鲜与否的一个标准)。这时候的皮蛋味道是很棒的!直接吃就很好吃了,不过可以蘸点芥末、蒜泥等调料更好吃。

现在自己不会做了,都是买外面现成的了。 题主也可以试试自己做哦~

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