坐月子什么菜好吃?
1.蔬菜类
(1)十字花科蔬菜,如西兰花、芥蓝、芥菜、菠菜、包菜等。 推荐理由:这些蔬菜不仅含有优质的蛋白和丰富的维生素和矿物质,其含有的胡萝卜素比柑橘高20倍以上;在抗癌、抗氧化、预防心脑血管疾病方面均有较好的作用。尤其是十字花科的蔬菜都含有人体所需的微量元素硒,可以促进体内血液循环,加速新陈代谢,有润肤抗衰老的功效。在月子里多吃这类蔬菜可以调节生理机能,降低产后抑郁症的发生。
(2)绿叶蔬菜。如莴笋、韭菜、苦瓜等。 推荐理由:绿叶蔬菜除含有维生外还含有大量的膳食纤维,能够刺激胃肠蠕动,防止产妇便秘。另外,有些绿叶蔬菜还含有叶酸成分,对于处于育龄期的女性来说,是有助于预防胎儿神经管畸形的。
(3)菌藻类。如香菇、紫菜、海带、木耳、银耳等。 推荐理由:菌藻类食物蛋白质含量高,脂肪含量低,富含维生素及多种人体必需的矿物质,营养价值很高。另外,菌藻类食物还有一定的药用价值,对保护心血管系统、泌尿系统等均有疗效。
2.水果类
(1)新鲜应季的水果。 推荐理由:应季的水果营养成分最为稳定,也是最佳的选择。而且应季水果多是维生素含量高的果蔬,有助于促进食欲。
(2)水果汁。 推荐理由:水果打成汁后,可更快被小肠吸收利用,但注意果汁不要喝得太多,以免引起腹泻。
(3)水果干。 推荐理由:水果晒干后可以保留大部分的营养物质,平时可以吃些水果干来补充能量。