炸洋芋要怎么做好吃？
我做的炸洋芋是甜的，软软的，香香的，配上辣椒面、香葱还有花生米吃，那个味道才叫棒呢！ 在开始做之前需要准备以下食材： 土豆（我用的是黄土豆）、香葱、花生、辣椒粉、酱油、糖、醋。
第一步：把土豆去皮切成块或者片（尽量薄一点，这样熟得比较快而且比较好入味儿）； 第二步：将切好的土豆放在一个大一点的碗里，倒入适量清水（清水的用量没过土豆即可），浸泡一会儿后捞出来沥干水备用(这样可以防止下锅的时候粘锅)。
接下来开始最重要的一个步骤——煎炸！ 锅里放油，比平时炒菜稍微多一点儿，然后把沥干水的土豆倒进去，小火慢慢煎至金黄酥脆（注意不要用大火，容易焦）。 另外，可以在锅里撒一些面粉，这样更加酥脆哦~ 等到土豆变得金黄酥脆了就可以盛出来了。 接下来准备拌料，这个可以根据自己的口味来配。我喜欢放葱花、花生米、盐、白糖、生抽和醋搅拌均匀的料汁。喜欢吃麻辣味的还可以放辣椒面！ 最后把调好的料汁倒在煎好的洋芋上面，拌均匀就可以享用了 又酥脆又香甜又咸香的炸洋芋就做好了！一口下去超满足的！ 我一般会就着炸洋芋吃两碗大米饭！ 喜欢的话可以试一下我这个方法，保证让你爱上它！