1.准备食材 2.锅中烧油，放五花肉煸至两面金黄色 3.放入葱姜蒜炒出香味后倒入酱油、白糖 4.把肉和调料翻炒均匀后倒入热水没过食材大火烧开转小火慢熬二十分钟 5.把土豆削皮切丁用清水冲洗掉表面的淀粉（这样煮的时候不容易糊底）备用 6.把土豆放入锅中与肉一起熬十分钟左右 7.加入盐、鸡精调味即可出锅装盘 小贴士 1、切好的土豆用清水冲洗掉表面多余的淀粉这样再煮熟的过程中就不容易糊底了；
2、我比较喜欢吃甜口所以放了点白糖，喜欢重口味的可以不放或放少许食用盐；
3、炖煮肉类时最好选用热水不要选择冷水，因为热水可以让食材迅速受热保持鲜美口感也不易流失营养，用冷水的话就会使食材遇冷收缩不易入味影响口感也会让营养成分有流失风险哦~
我喜欢吃的是带汤的土豆，而不是干干的那种炒出来的那种。 炖的时候放点肉和豆腐更好吃的（个人喜好） 我喜欢买这种小块儿的，然后切丁儿，用油煸炒一下（不放盐） 然后把切好的蒜放进去一起煸炒出香味儿后加入清水，大火煮到沸腾，把浮沫撇出来以后开小火盖上盖子慢慢焖就好了~ 大火煮到沸腾的时候，可以打一个鸡蛋进去搅匀了再煮开 也可以打两至三个鸡蛋进去搅成糊状 还可以加少许面粉调成糊状下锅蒸个鸡蛋羹
最后就是美味的土豆泥啦！～～～～ 你可以像我一样在弄熟了的土豆上打个鸡蛋进去搅匀 再下锅蒸几分钟就大功告成了～ 或者你可以在水快要烧开的时候直接把切好的豆腐倒锅里去蒸15分钟 然后在里面打入两个鸡蛋调个蛋花进去
当然也可以在里面放点青菜之类的蔬菜，打成蔬菜汁倒进锅里煮熟就可以喝了…… 如果觉得太清淡的话你还可以加点儿生抽、盐啥的进去
