熏菜伴什么好吃？
作为一个地道老天津卫，我居然不知道这个熏菜是什么…… 所以无法非常详细地提供做法。 不过我可以给你介绍一下我吃过的几种与“熏”有关的菜肴—— 天津这地界儿，和“熏”有关的菜品可太多了。
除了题主提到的“熏排骨”之外，还有 熏兔、熏鹅、熏鸭、熏羊杂（肝）、熏鱿鱼等，此外还有很多很多小炒： “酱焖辣椒”“糖醋鲤鱼”“干煸豆角”……但凡能想到的名字里带个“烧”字儿的，十有八九都是“熏”的。 另外在天津还有种特色小吃叫“煎饼果子的”“炸糕”。
用鸡蛋、面粉调成糊状，摊成薄厚均匀的鸡蛋饼。
在烙好的煎饼上涂上面酱，卷上葱丝、香菜末、酱豆腐汁儿、辣椒油，再配上花生米、咸黄豆、咸菜丝儿一起嚼。
酥脆的煎饼夹着软糯的糖块儿，脆嫩爽口的黄瓜丝儿夹杂着香醇的酱香味儿，一口咬下去，那可是倍儿香！ 还有一种更特别的吃法。我在《早餐中国》里看到的，店家把刚出锅的热油条拌进凉粉里，再用勺子捣碎，让两者充分融合，最后浇上一勺卤汁儿。
软嫩爽滑的凉粉混着根根分明的新鲜油条，再来点儿醋和酱油调成的酱汁儿，一口咬下去，那滋味……真叫一个棒！ 我吃过最好吃的就数这种加了油条的冰粉了，滑溜清凉的冰粉，飘着晶莹透亮的红色糖晶，中间散落着芝麻、花生、西瓜籽，吃起来清爽不腻。