家常馄饨馅怎么弄窍门?

丁溧铭丁溧铭最佳答案最佳答案

家常馄饨馅的窍门一:肥瘦猪肉以三七开为最好,如果接受不了可以用纯瘦肉,但一定要搅碎一些;

家常馄饨馅的窍门二:葱一定要用刀拍几下,然后才切碎,把葱的辛香味拍出来,味道才好,加水的时候,慢慢的加,直到肉馅不再吸水为止,吃起来肉馅才不会发干;

家常馄饨馅的窍门三:胡椒与盐巴的味道互相衬托,鲜美又提味,味精可不加。用鸡汤作为馄饨的汤底,再放入虾皮几粒,味道更是鲜美。

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