梭鱼晒干好吃吗？
以前在海南念书，对这味印象很深，我们那的说法是海鱼干了，具体是什么鱼我也忘了，反正不是梭鱼，味道确实不错，后来回东北了，发现超市里有卖的，就买回家泡着吃(应该是用温水或者凉水浸泡，我用的开水，所以有点硬)，也挺好吃的。。。 后来自己学了做海鲜，就做了这道干锅梭鱼，味道确实不错(我这是北方的炖法，比较咸香)： 还做过糖醋鱼片和醋熘鱼片，也不错： 以上都是家常做法，简单易学，鱼肉也比较嫩。
后来去了日本，发现日本也有这种鱼干，叫做海苔饼，是一种海苔卷，里面包着鱼肉，蘸着芥末酱油吃，个人感觉味道还不错~~ 后来回来又在市场见过这种鱼干，买了两块，用水发了一下午，做了个咸鱼茄子煲，嗯，不错~~ 对了，还有一点要提醒大家，就是有的鱼干可能含嘌呤比较高，如果有痛风病史的就要注意一下啦~