猪心炖糖有什么功效？
中医认为，猪肉性味甘平，入脾胃肾经，具有滋阴润燥、华肌肤、利二便之功。糖性味甘平，有补中益气、和五脏、通血脉之功。蜂蜜性味甘平，有清热补中、解毒、润燥之功。
心主要在液为汗、在体合脉，主血脉、主藏神，为君主之官。《景岳全书》中亦有：“心苦缓，急食咸以泻之。心欲软，急食咸以坚之。”之意，咸味是针对心火过旺，迫血妄行有专泻之味，可起到配伍相制的作用，经常食用不但能强心健体、滋阴补气，还能保持毛发润泽、护肤美容。
猪心炖糖特别适合于气血不足、阴虚者食用。具体表现为：血虚导致面色萎黄、肌肤失润、汗液大消、脱发严重、睡眠不安者；以及阴虚出现口鼻干燥、干咳无痰、失眠烦心、心胸热闷、情绪急躁者。