感冒了最好吃什么食物?
感冒后,人体会损失很多维生素、矿物质等营养素,所以需要多补充营养来增强自身的抵抗能力。 1.蛋白质是构成人体的物质基础之一,也是抗体合成的基本原料,因此,在感冒期间应适当提高蛋白质的摄入量,增加身体抵抗力。建议每天保证50g的优质蛋白摄入,可选择豆制品(豆浆、豆腐)、蛋类(鸡蛋、鸭蛋)、瘦肉和牛奶。
2.B族维生素对提高身体抵抗力有重要作用,而维生素C能促进体内抗体合成。 含维生素B族丰富的食物有燕麦、全谷类、酵母、豆类及绿叶蔬菜;富含维生素C的食物主要有新鲜蔬果如西兰花、油菜、菠菜、樱桃等。
3.锌是人体不可缺少的微量元素,可以增强免疫力,还能帮助伤口更快地愈合。锌主要存在于海产品中,常见的有牡蛎、扇贝等等,此外红肉中也含有较高含量的锌元素。
4.矿物质铁可以帮助机体制造更多的血红蛋白细胞,从而促进血红细胞的生成,让免疫系统发挥最大的功效。动物内脏中的铁元素含量很高,是补铁的好选择。瘦肉、蛋黄和谷物中铁的吸收率也很高。
5.维生素A能够维持上皮组织正常机能,缓解呼吸道黏膜干燥,预防呼吸道感染。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、禽蛋等,橙黄色蔬菜和深蓝色蔬菜也含有丰富的胡萝卜素,可以在人体内转化为维生素A;维生素E则能增强免疫系统的功能,坚果、植物油等都富含维生素E。
6.感冒时由于口腔黏膜分泌物增多,食欲普遍下降,这时应选择一些清淡易消化且营养丰富的食物,以补充机体的能量消耗,改善食欲不振的情况,同时还要及时补充水分和维生素。