家兔肉怎么做好吃?
我小时候,爷爷养过兔子。 爷爷说以前乡下都是养殖野兔的,因为野兔肉质紧实好吃,而且产量比家兔要高些。后来就养的家兔了,家兔价格亲民,而且饲养方便。 我印象比较深的是,当时家里穷,但是爷爷还是会给兔子做吃的,他说,兔子也是畜生类的一个品种,也要吃饭的嘛! 爷爷每次在喂兔子的时候,都会把一些剩饭剩菜拌点玉米面给它们吃。偶尔也会剁一点红薯,土豆给它们加餐。 兔子吃得蛮开心的样子;然后晚上的时候,就把它赶进笼子里,关起来。
有一天放学回家,我就看到爷爷拿着一根长长的竹竿在门口站着等我们呢,我问爷爷做什么去呀?爷爷让我搬一个小板凳坐在门口听他讲古(听故事的意思),他说要告诉我们什么是打兔窝和掏兔耳窝子。我说我不爱听这些,我想听故事。 爷爷拿了一个碗装了满满一碗的饭菜给兔子吃,然后拿出一根绳子绑住它的腿,把它吊了起来。只见他把木棍朝地上戳去,一个洞就被戳出来了,然后他把兔子放下来,兔子还在不停的挣扎着,最后终于不动了。 爷爷把兔子放进事先准备好的桶里,用土盖上,又挖了两个洞盖住了桶口。 第二天中午吃饭的时候,爷爷把饭装在一个大碗里,端出来给我们看,有菜有肉的,看起来蛮丰盛的样子。 爷爷用筷子把碗里的食物拨弄一下,把一只死老鼠露了出来。 “大家看到了吧!这就是打兔窝的害处,以后可不能学我了啊” 爷爷说完,就用筷子把死老鼠夹走了…… 不过我还是没吃到兔子肉哈哈!