家常麻鸡怎么做好吃？

隗佳月隗佳月最佳答案最佳答案

麻鸡洗净，用姜片和葱段一起腌制30分钟

热锅凉油，油热7成下入麻鸡

中火煎制双面金黄

倒入适量生抽，老抽，醋和糖，再次倒入开水

大火烧开转入砂锅焖煮一个半小时。

时间到，加入冬笋

加入盐和鸡精炖煮10分钟收汁。冬笋煮到软烂即可，出锅撒香菜。我的冬笋是放在水里浸泡了一夜，第二天炖煮的，不泡也可以做，那就是冬笋要煮到软烂，时间比较长一些。

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