红烧乌鸡怎么做好吃？
主料 光乌鸡一只（约八两重），冬菇五只去尾洗净，葱二棵切段，姜一块拍扁。 配料 蚝油一汤匙，老抽半汤匙，生抽一汤匙，糖三茶匙，盐适量。 做法 一、烧滚适量水，下料和腌料炒匀，待卤汁收干后，即可上碟供食。 二、将鸡肉洗净后切成块状备用；把浸软的香菇洗净去蒂切件备用 三、起油锅，放入姜片爆香后捞起弃用，然后下鸡块爆炒至没有血水，倒入所有调味料大火煮沸； 四、加进香菇继续炖煮大约30分钟即可食用了！ 小贴士 因为鸡本身有油脂出来，所以不需要另外放油下去的啦～
1.买鸡的时候让老板帮你收拾一下干净点哈~~回来洗干净就可以做啦~ 2.因为我是用的焖的方法来做的 所以炖的时间比较长，你可以选择炖或者红烧等简单点的做法哦~~ 3.这道菜超级超级好吃哒~~~尤其是酱汁超赞的哦~~~~ 我个人比较喜欢吃酱汁里的香菇呢~~~每次都会吃掉大半碗哦 4。我觉得乌鸡和香菇真的是绝配啊，好鲜的哦。。。而且多吃乌鸡可以美颜的呢.......嘿嘿嘿