醋泡葡萄有什么作用？
1、预防血栓 葡萄中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、β-胡萝卜素等，这些营养成分可以帮助人体清除体内自由基，从而起到延缓衰老的作用。另外，这些营养物质还能降低血液中胆固醇水平，有预防血栓形成的功效。 2、降脂降压 经常吃葡萄有助于降低胆固醇水平，有降血脂的作用，对高脂血症的患者有很好的保健功效。而且，葡萄中还含有促进钠离子的排出，因此对于高血压也有很好的防治效果。
3、补血益气 葡萄中富含铁元素和蛋白质，适当食用可以补充体内铁元素含量，从而起到补血的效果；而且，铁元素是血红蛋白的主要成分，经常食用葡萄有助于增强人体的造血功能，女性月经期间适当食用还可以缓解经期不适的症状。葡萄中的含氮化合物具有调节神经的功能，可改善焦虑不安、心神不宁等症状.
4、健脾和胃 中医认为，葡萄性平味甘，入脾、胃经，所以适当食用葡萄有健脾和胃的效果，可以帮助消化，预防消化不良以及慢性腹泻等疾病的发生。特别是老年人脾胃虚弱的，可以适当多吃点葡萄。
5、保护心脏 葡萄中含有丰富的花色苷，能够显著降低冠心病发作的风险，进而保护心脏健康。而花色苷主要来源于花青素，是一种效用显著的抗氧化剂，能够帮助清除体内的有害自由基，减少其对心、肝脏等的伤害。所以，平时多吃一些紫色食物，例如紫薯、紫米等，对于心脏健康也是有好处的。
6、美白养颜 经常喝葡萄酒的人皮肤较好，这是因为酒精可以促进血液循环，从而将营养输送到位，达到滋润肌肤的效果。葡萄本身也含有大量的营养物质，如矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等等，这些成分都是天然的美容剂，每天坚持吃一点，可以让肌肤更红润有光泽、细嫩有弹性。 醋泡葡萄虽有一定的药用价值，但是也不宜吃太多，更不能天天吃，否则可能引起胃酸过多、肠胃炎等问题。