青稞怎么做好吃？
我最喜欢的方法是，将青稞洗净后晾干，之后用锅炒熟（就是小火慢慢炒啊），再晾干！接下来就可以做成各种好吃的了…… 比如青稞饼、青稞包子什么的都好做，我就不废话了。推荐个超级无敌简单的——青稞馒头哦～～ 用高筋面粉和青稞粉的比例为5：1.5即可~ 首先和好面（发酵到两倍大左右吧）揉均匀后分成若干小剂子。
上蒸锅醒发10分钟左右就可以了。 这样馒头就制作完成了~~~是不是超简单~~=v= 好啦，下面说做法………… 其实青稞馒头做起来非常省事的～～把晾干的青稞磨成粗粒，和酵母一起放到和面里就好了～至于量嘛……我觉得自己摸索比较好．．因为每家的青稞含水量都不一样呢… 接下来就是准备材料咯～这次用的馅料是小黄瓜+胡萝卜+香菇+豆腐干+葱末（我是把香菇、胡萝卜都切丝后用油爆一下的，这样会比较香呢～）另外还调了一小碗的醋汁～ 把馅料包好，蒸12分钟即可出锅（如果馅料比较多的话可能要多蒸一会儿才能完全包住馅儿哦^^） 出锅后的馒头表面会有一点粘，可以在馒头上淋一些橄榄油或者香油来防沾哦～
在蘸过油的馒头表面再刷一层醋（喜欢酸酸味的可以加点米醋进去哦^-^）吃起来会更香甜呢~ 我比较喜欢在醋里面加些糖来调味（比例大概是3：1）～然后撒上芝麻～这样就OK了O(∩_∩)O～～ 总之，这个方法做出来的馒头不仅口感很好而且很健康噢～