吃火锅香菇怎么做好吃？
1、首先把香菇去蒂，清洗干净； （PS：清洗的时候，可以将香菇放入淡盐水中浸泡十分钟左右，这样既能洗干净又可以去掉一些苦涩味。）
2、然后切成薄片； 3、在锅中加少许油，将切好的香菇放入其中，小火煎至水分完全炒干，并且微微发黄，然后盛出备用； 4、重新往锅里加入少量植物油，烧热后，将冰糖放入，小火融化成焦糖； 5、随后放入煎好的香菇，转大火，快速翻炒至均匀上色； 6、最后倒入开水，水量没过香菇即可，然后加生抽、老抽、料酒各适量，盖上盖子，小火焖煮十分钟，打开盖子，调入食盐翻炒均匀，就可以出锅了。 完成！是不是超级简单！
做好的香菇香味扑鼻，而且红亮诱人，吃进嘴里，软糯咸香，特别好吃！ 你一定要试一下！真的无敌美味！