榨辣椒油怎么做好吃？
准备食材 新鲜的二荆条，不要买成灯笼椒或者小米椒哦~ 配料有姜蒜末、白芝麻、花生碎和生抽。我这次做的辣椒油没有放食盐，因为生抽已经很咸了，如果放大粒的盐可能需要多放一点生抽来调味道。
制作步骤
1.二荆条洗干净去蒂，用刀剁成细细的末儿备用；
2.姜末，蒜泥，白芝麻，花生放在小碗中；生抽放在碗里调好待用；
3.烧锅热油（比平时炒菜稍微多一点），冒烟后加入上述所有调料拌均匀，然后冷却一下。
4.锅里不放油，二荆条倒入锅中干炒一会，炒到有点皱皮的样子即可关火（这样辣椒的味道更浓郁），然后趁热放入刚才调好的酱料里拌匀，让每一根辣椒都沾上酱料就好啦！ 做好的辣椒油请放置24小时后食用，味道更佳！
Tips： 1.二荆条比较辣，如果受不了太辣的可以少放一些。但我觉得二荆条本身很香，所以只要不是特别能吃辣的一般都吃不出很辣的味。
2.这个辣椒油可以拌凉菜也可以当佐餐小菜吃，我最喜欢淋在白饭上～