蛋包肉怎么煮好吃？
我做蛋包饭已经很多年了，也积累了一些经验来和大家一起分享。 先分享做蛋包肉的步骤吧！ 用料：五花肉200g、洋葱半个、胡萝卜半根、姜三片、酱油两勺、料酒一勺、白糖适量（可多可少）、葱花少许。
第一步：将五花肉清洗干净，切成薄片；洋葱和胡萝卜洗干净后切细丝；姜去皮切片。 第二步：锅中热油，下入切好的五花肉煸炒至变色，加入姜片和洋葱一起炒出香味。 第三步：锅中倒入适量热水，加白糖、酱油和料酒调味，小火炖半小时。（这里用的水是刚开的水，不是冷水哦~） 第四步：放入胡萝卜丝，煮至软烂后关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味。大约一个小时后就可以吃到香味扑鼻的蛋包肉啦！ 做完上面的工作就可以开始准备蒸米饭了。电饭锅煮饭程序走一遍就好了。 接下来就是最漂亮的蛋皮部分了。取一个碗里打散鸡蛋，加入等量的牛奶拌匀。
平底锅刷一层薄薄的油，小火加热，舀一勺蛋液进去摊成一个圆形的蛋皮就可以了。铺在蒸熟的米饭上，把炖好的蛋包肉放在蛋皮边上，一碗香喷喷的蛋包饭就做好啦！ 最后点缀几颗葱花增色添香，这碗蛋包饭吃起来简直是人间美味啊！ 吃不完的蛋包饭可以带到公司去，用微波炉加热一下，搭配一杯豆浆或者牛奶，就是一个营养丰富的早餐啦！