绿豆薄饼怎么炒好吃？
夏天吃绿豆是清热下火的最佳选择，但是直接煮绿豆汤喝太单调了，最近我学会了用绿豆做小吃，颜色碧绿，味道清香，吃起来酥脆可口又解腻，特别适合夏天没胃口的时候用来开胃！ 食材简单，只有绿豆、面粉和苏打粉。
【做法】
1. 把绿豆浸泡后取出备用，大概泡4个小时左右就可以了。
2. 把绿豆捣碎，加入面粉和小苏打搅拌均匀，然后再加入适量清水，调成面糊状即可。
3. 不粘锅烧热后，把拌好的面糊倒进去摊成薄薄的饼。
4. 开小火慢慢煎，直到一面定型就翻面继续煎，反复煎制两面金黄就可以出锅了。
这样做出来的绿豆饼金黄酥脆，清香扑鼻，特别好吃~每次我做这个，家里人都抢着吃呢！ 你也可以加点白糖或者红糖来调节甜度哦~