大墨鱼怎么做好吃？
【大墨鱼烧鸡翅】 食材准备： 大墨鱼1条，鸡全翅6只，洋葱半个，姜3片，蒜2瓣; 调料准备 ：葱1根，干辣椒适量，白芷粉少许，黄酒半勺，酱油两勺，糖一勺，盐小半勺； 制作步骤：
第一步、将鸡翅和鸡翅切块放入料酒，姜片焯水煮三分钟左右捞出备用，将切好的洋葱和葱姜蒜也一同放入锅中爆香；
第二步、锅中加入油加热后将处理好的鸡翅放入锅内煎至两面金黄后盛出，再将焯过水的鸡翅也倒入锅内翻炒至微微焦黄；
第三步、在炒好后的鸡翅中倒入生抽，老抽，冰糖调味上色，翻炒均匀后再继续加少量热水炖煮片刻让鸡翅入味；
第四步、接着往汤锅里放入煎好的两个大墨鱼，并加入适量的热水盖上锅盖开始大火炖煮十分钟；
第五步、待时间到了之后打开盖子将之前翻炒过的鸡翅放入锅中一起继续炖煮五分钟即可出锅了！ 第六步、撒上葱花，完成装盘即可开动了哦！ 美味的【大墨鱼烧鸡翅】就做好啦！
小贴士： 1.由于这道美食是炖煮类的菜式，所以不需要太多的调味料来提味增鲜，只需要适当的进行添加一些就好； 2.墨鱼的口感比较硬可以稍微的提前些下锅炖煮一下更好！ 3.最后记得一定要撒点葱花增加色泽点缀哦！