秋刀鱼怎么炸会好吃？
炸秋刀鱼的做法有很多，不同的人可能有不同的做法，下面我分享一个最简单的炸秋刀鱼的做法给你们。 准备一条新鲜的秋刀鱼，用刀刮去鳞片和腹部的黑色粘膜，再用清水冲洗干净，然后用刀在背上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟，锅里倒入适量的食用油烧热后，放入秋刀鱼炸至两面金黄酥脆即可捞起控油装盘，最后可以根据自己的喜好撒一些孜然粉或者辣椒面等调味。 这个简单的炸秋刀鱼做法，您学会了吗？
小贴士：
1、清洗秋刀鱼的时候可以用手抓住秋刀鱼的头尾晃动，用水冲洗，这样能比较容易将表面的脏东西冲洗干净；
2、给秋刀鱼腌制的时候加入少许白酒或醋，能够更好地去腥提香。