什么豆煮汤好吃？
我推荐三种豆子，都是我在生活中自己试过觉得还不错了的，你可以试试。 首先是最有名的豆浆，我用的豆子是黄豆和黑豆。 黄豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙磷铁锌锰铜等微量元素和维生素B1维生素B2烟酸及胡萝卜素等。 常吃黑豆对眼睛好，有明目护眼的作用；而且可以延缓衰老，美容养颜。另外对女性来说还有补充雌激素的作用，可调理经期疼痛问题。
制作豆浆方法很简单，把两种豆子洗净浸泡后直接打成豆浆就可以，根据自己的口味加入白糖或者冰糖调味食用。 我喜欢把豆浆做成奶茶喝，所以会多加点水，调成糊状，然后放入冰箱冷藏一会，这样喝起来会有淡淡的奶油味，滑滑嫩嫩的，非常好喝。
第二种是我家最爱的绿豆汤，我用的绿豆是江苏特产东台绿豆。 这种绿豆特别小，煮熟之后很软糯，很适合老人和孩子吃。 绿豆的功效有很多，清热降火、明目解毒、消暑止渴。夏天炎热，多喝一些绿豆汤很有必要。 用绿豆熬汤，我比较喜欢用高压锅来熬，半小时左右就软烂得差不多了，喜欢软糯口感可以多加些水。如果不喜欢太软的豆沙，可以适当缩短熬煮的时间。 最后一种我喜欢吃的豆子是毛豆。 毛豆中含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙铁锌锰铜磷等矿物质以及维生素B族和维生素C。特别是其中的维生素B族含量非常高，高于一般蔬菜的含量。 所以经常吃些毛豆能帮助我们防治口角炎、舌炎和唇炎等维生素B族缺乏症。 毛豆最简单的做法就是水煮，在锅中加水，放进洗干净的毛豆，煮至熟软即可。如果你喜欢脆生生的感觉，可以在水里少加一点食盐，把盐水浸泡过的毛豆冲洗干净然后再下锅煮。