猪头肉炒什么好吃？
1. 准备食材，猪头肉、黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒等；
2. 将切好的猪头肉放入碗内，加入料酒、酱油、淀粉腌制十五分钟，然后起锅烧油（可以放点花椒和八角）待油热后倒入猪头肉翻炒；
3. 将准备好的葱姜蒜等辅料放入锅中一起爆炒，然后加入适量食盐翻炒均匀即可装盘出锅了！ 一道简单美味的猪头肉就做好了。
猪头肉的口感软烂又不失嚼劲，咸淡适中特别下饭！不过大家吃的时候要注意哦~猪头肉虽然好吃但属于高脂肪食物不宜多吃哟！
下面我来给大家推荐几款好吃的配菜吧～ 首先就是黄瓜啦，黄瓜是一种常见的蔬菜有清热解毒之功效，与猪头肉一起炒是一道很好的下饭菜呢！
另外还可以搭配一些辣椒进去增加口感，辣味十足的青椒炒猪肉头也超赞的哦！最后再来个清爽解腻的蒜泥白肉就完美了有没有？！
2. 猪头肉炒芹菜也是一道不错的菜肴哦。
准备好猪头肉与芹菜后切好备用，锅中放油烧热后将葱姜蒜等辅材料下锅爆香再加入适量的盐与糖进行调味然后将芹菜与猪肉头一同下锅快速翻炒至熟出锅前淋上几滴香油就可以享用这道美味佳肴啦~~~
3. 猪头肉炒豆芽也是很棒的选择之一噢~~
先将买好的猪头肉切成小片状待用再将绿豆芽清洗干净沥干水分备用接着开火将锅预热倒入适量植物油烧至七成热时将葱段与姜片下入锅内煸炒出香味再放入豆瓣酱炒匀再下入猪头肉继续翻炒直至变色然后再将豆芽下锅继续翻炒约两分钟当锅中汤汁收干时加入适量的食用盐并翻炒几下使盐充分融合进豆芽里关火盛盘即可享用了呢~~~ 4. 最后介绍一款猪头肉炒笋。 先把猪头肉洗净切丝再切些竹笋备用锅中倒少许食用油加热至六成熟然后放入姜末蒜碎葱末和干辣椒段炒香之后把切好的猪头肉丝放进去翻炒片刻后再加入切好的竹笋继续翻炒两三分钟后加少量白糖鸡精和生抽炒匀后即可出锅装盆撒上葱花即可开吃了啊
5. 以上几款都是猪头肉比较常见的配菜方法，大家可以根据自己的喜好来进行选择哦~~~~当然如果你们还有更好的建议欢迎在评论区分享出来哦~~让我们一起学习共同进步吧！