如何腌糖蒜好吃？
今年过年腌了20斤糖蒜，吃到现在还剩一半左右。 说下我的经验吧： 1.大蒜要新鲜的大蒜，最好是刚剥出来的，不要放太久的那种； 2.醋最好用米醋，白醋也行但是不如米醋，不要用陈米醋。白糖可以放红糖但米糠更好一些（超市也有卖冰糖的）； 3.准备一个密封容器，先用食盐泡一下消毒，然后晾干备用；
4.把大蒜一个个剪掉一截根部，再掰成两半或三半，不用太碎也别太大块；
5.把所有材料准备好后，倒入切好的大蒜，米醋没过大蒜就行不能太多，因为糖会化，然后把红糖和米糠都放进去，红糖可以多放点，我放了小半碗。盖好盖子放阴凉处就可以了。 一般来说，两个月以后就可以吃了。当然你要是想吃更甜的可以把盖子盖上多放一段时间…… 不过，像我这种吃货是等不到那时候的哈哈哈！哈哈～