大白菜和肉怎么炒好吃？
我是很喜欢吃辣的，所以会用很多辣椒来炒白菜，做法如下： 所需材料：五花肉、白菜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、料酒。 步骤： 一、猪肉清洗干净后剁成碎末； 二、热锅放油，油温后放入剁好的肉馅，煸至变色后加入葱、姜、八角爆香； 三、加入豆瓣酱和料酒继续爆香； 四、加入辣椒后炒出香味； 五、加入切好的白菜帮子，大火快炒； 六、放入焯过水的白菜叶子（如果是凉水下锅的，要等水再次沸腾后再放白菜）； 七、快速翻炒均匀后，加生抽、老抽、盐调味，再淋上一点醋提香去腥增鲜； 八、快速翻炒均匀后，就可以关火出锅了！ 这道菜咸香微辣，非常开胃～
另外推荐一个白菜猪肉馅饺子也非常棒哦～ 用料也很简单： 猪肉馅、白菜、小葱、生抽、老抽、食盐、味精、十三香、食用油。 先把肉馅调成糊状，然后加入葱花、胡椒粉、生抽、老抽、食盐、味精搅匀备用。 把洗净的白菜攥干水分，切成碎末撒在肉馅上面。然后把油倒进碗里，搅拌一下，让每一粒肉末都能沾到油脂。 最后包成饺子就好了，煮出来的水饺皮脆肉香，超好吃的～