香菇煮什么好吃l？
1、香菇玉米排骨汤 准备食材；新鲜排骨，香菇，甜玉米，生姜3~5片，食盐适量，料酒少许。 做法步骤： 第一步：把购买的排骨清洗干净后，剁成小块儿（可以请商家帮助处理）。 第二步：锅中放入冷水，把排骨放进去，同时加入一些姜片进去去腥。 第三步：大火煮开之后，继续煮2分钟，然后捞起冲洗干净浮沫。 第四步：砂锅里加入适量清水，把骨头放进去，同时投入几片生姜。 第五步：大火煲开后，再转文火慢慢熬煮一个半小时左右。 第六步：把洗净的香菇和玉米段放入锅中，继续炖煮半个小时左右。 第七步：最后调入适量的食盐，即可关火出锅食用。
2、香菇炖鸡汤 准备食材：鸡肉半只，香菇适量，姜3～5片，食盐适量，枸杞少量。 做法： 第一步：三黄鸡半只或者新鲜鸡腿一个，冲洗干净后，用刀斩成小块。 第二步：冷水下锅，放入切好的鸡肉块，同时加入几片生姜去腥。
第三步：大火烧开后撇去浮沫。 第四步：将洗好的香菇切成块儿状备用。 第五步：将香菇和生姜放入砂锅锅底，再把焯过水的鸡肉块放在上面。 第六步：加入足量的清水，清水要没过材料哦！ 第七步：大火煮开后，小火慢炖半个小时，然后调入适量的盐，再煮5分钟左右即可。吃的时候可以撒点葱花提香。
3、双菇炒虾仁 准备食材：鲜虾400g、水发香菇20g、玉兰片(腌)20g、味精2.5g、胡椒粉1.5g、鸡蛋清75g、淀粉50g、姜末5g、葱末5g、素油500g、香油10g、酱油5g。 做法： 第一步：鲜虾去掉头、壳、尾尖部，保留尾部最后一节，用清水清洗干净，用鸡蛋清、淀粉调制成糊。
第二步：水发香菇去蒂，洗净泥沙，切片，玉兰片切薄片，同放入碗内，加调料拌匀。
第三步：炒锅上火热，倒入素油烧至四成热，放入拌好的菌菜糊，用筷子划散，约炸3分钟左右，至呈金黄色时捞出沥油装盘，撒上葱花即成。