作为北京人，答一下这题。 首先强调一点！！！全聚德、一得阁等老字号用的纸卷儿烤鸭的鸭皮完全不腻。因为老派的烤鸭做法是这样的： 选肥瘦适中的鸭子（太瘦的肉不好吃），用温水泡出血水，然后用清水冲洗一遍。
熟柿饼一般呈棕红色，状如莲子，外面有一层白色糖霜。中医研究发现，柿饼具有清热润肺、止咳化痰、清热止血等功效。
作为北京人，答一下这题。 首先强调一点！！！全聚德、一得阁等老字号用的纸卷儿烤鸭的鸭皮完全不腻。因为老派的烤鸭做法是这样的： 选肥瘦适中的鸭子（太瘦的肉不好吃），用温水泡出血水，然后用清水冲洗一遍。
熟柿饼一般呈棕红色，状如莲子，外面有一层白色糖霜。中医研究发现，柿饼具有清热润肺、止咳化痰、清热止血等功效。