米饭怎么闷好吃？
这个我可有发言权了，作为一个地地道道的北方人，对大米的吃法可太懂了。 先说最不推荐的吃法：隔夜饭、开水泡或开水蒸剩饭；不推荐原因：营养损失严重（特别是B族维生素和蛋白质会被大量破坏），口感差，有酸臭味道。 正确做法是：如果当天做饭的量吃不完，建议倒扣在盘子里面，盖上盖子，放冰箱冷藏，第二天拿出来加热一下可以吃，但是一定要趁热吃哦~~
接下来推荐几种焖饭的做法：
1.糙米焖饭 最简单的办法就是像做粥一样，直接把淘洗干净的糙米下锅，加开水，然后调成大火烧沸腾之后转文火慢慢煮，直到米烂饭熟。可以根据个人口味添加青菜和火腿肠等一起焖，更香啊！
2.燕麦饭 燕麦是一种粗纤维粮食，含有人体所需的维生素E、胡萝卜素、矿物质等，营养价值很高。最简单好吃的燕麦饭做法就是：燕麦加入少许水，打成浆，再加入大米或糯米，按照平时煮饭的方法，把燕麦和大米一起煮熟即可。
3.小米饭 小米被誉为“养生之谷”，含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且小米容易消化，适合老人和小孩子食用。制作小米饭很简单，只要把小米和水按比例放入锅中，调成中火，直至煮成香甜软润的小米饭。
4.紫米饭 这里说的紫米饭可不是紫色的米做出来的，而是将白米浸泡于紫色土豆里数小时，然后同煮而成。这样做出来的饭，颗粒分明，香气扑鼻，让人胃口大开。
5.海鲜焖饭 除了上述素焖饭以外，还有海鲜焖饭可以学一做。比如用虾、扇贝等做食材，加入蒜泥、葱花、胡椒粉等调味料，拌匀后直接铺在蒸熟的米饭上，再蒸5-8分钟，鲜香四溢的海鲜焖饭就做好啦~