酸辣土豆片怎么炒？
土豆是我们生活中常见的蔬菜，酸辣土豆片也是深受欢迎的一道蔬菜小炒。但毕竟人家是少数民族的传统食物，所以它的制作方法还是有区别常 规的炒土豆片。那么怎样做才是正确的做酸 辣土豆片的方法呢？现在就让我们一起来看看它的做法吧。
下面为大家介绍的就是酸辣土豆片正确的食 材准备和制作方法，想学的小伙伴们快看过来吧。
食材：土豆 2个 洋葱 1个瘦肉 100g 朝天椒 5个
做法：
1、将土豆去皮，切成1.5cm宽的薄片，撒适量盐拭去水分，备用；将杭椒、红椒切成小块，芹菜切段，备用；将洋葱剥成透明薄片；
2、锅中放适量油烧 热，下入羊肉片炒香，盛出备用；锅中留底油，放入芹菜炒匀盛出备用；用炒芹菜的热油炝锅，放入土豆片翻炒；放入杭椒、红椒、洋葱翻炒，放适量盐调味，即可出锅。
是不是看着就很美味的样子，那还没有学会的小伙伴就抓紧时间看看下面的步骤吧。
步骤：
①鲜土豆去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，放入清水中浸泡待用；
②鲜杭椒，红椒洗净去蒂，竖切成长1.5厘米宽的块；
③锅置旺火上，放适量油，烧至三成热，放入土豆片滑散，捞出待用；
④锅加油20克，置于旺火上，放姜片、葱段煸出香味，放入滑过的土豆片、杭椒块、红椒块、芹菜段炒匀，放盐调味，再放白醋翻炒均匀，出锅装盘即可。
这就是小编为大家带来的最好吃的酸辣土豆片的做法了，感兴趣的小伙伴们快来试试吧。