鱼煮豆腐其实是一种食疗方法，是人们通过多年的实践经验所得。其实主要就是利用鱼的热性来中和豆腐的寒性，因为鱼的热性是不高的，所以煮熟之后就降低了豆腐的寒凉之气，但是并不能改变豆腐的寒凉属性，所以本身鱼和豆腐也是两种互补的食材。
一、药膳鸡（补虚养身、补血润燥） 原料：家鸡1000g，黄芪50g，当归10g，姜2～3片。 做法：①把全部原料放入锅内，加清水适量，煲沸后改文火煲3h，调入适量食盐和生油便可；②把鸡洗净砍件，再用瓦煲放清水煲至清鸡汤约800ml，再把所有配料放入锅中煲约45min，调入适量食盐和生油便可。
排骨最好吃的做法，首先你要有一口好锅。好的锅底能让普通的食材吃起来味道翻倍！ 之前我是不相信的，直到我拥有了这款锅。真的会让你的味蕾震惊到，吃完之后会惊呼，为什么我之前会浪费这么多时间和精力去搞一大桌子菜，其实只要这一口锅就能够做到了。这个锅是双层底的，下面那一层是可以拿出来的，煮东西很方便。
和五花肉一块炖最好吃，把买回来的五花肉清洗干净了以后，放在锅中，加入生姜、八角一起煮，等到煮熟了以后捞出来，沥干水分待用； 接下来把锅洗干净，放入食用猪油，油热了以后把切好的五花肉放进去煸炒，等到五花肉变色了以后，再加入豆瓣酱一起炒制，等到炒出了红油，再加上生抽、老抽以及食盐，