豆皮怎么凉拌好吃？
其实凉拌豆皮的做法是非常简单的，但是很多人却不知道怎么做才最好吃。那么接下来我就来教大家做一道非常美味的凉拌豆皮吧！ 凉拌豆皮的材料准备：200g豆腐皮、1个青椒、半根黄瓜、适量蒜末和葱花、少许香菜、3-4瓣大蒜、1小块生姜、1勺老抽、1勺蚝油、2勺辣椒油或老干妈、1勺白糖、小半勺盐、少许鸡精。 凉拌豆皮的详细制作步骤：
第一步：将准备好的豆腐皮切成长条状备用；把准备好的青红椒清洗干净，去掉里面的籽之后切成丝;把黄瓜清洗干净，用刀削成黄瓜片放在一旁备用。
第二步：往准备好的碗中加入适量的蒜末和葱花然后加入1茶匙的食用盐和鸡精搅拌均匀备用。
第三步：锅中加入适量清水大火烧开，然后把切好的豆皮放入锅中焯煮一下捞出控水备用。
第四步：起锅烧油，等到油温5成热的时候放入准备好的姜片和蒜粒炒香，然后再放入适量的辣椒油或者老干妈炒出香味，等底料炒香后倒入豆腐皮翻炒均匀。
第五步：接着再加入适量的老抽、耗油、1勺白糖提鲜调味，再撒上香菜以及青红辣椒丝，再次搅拌均匀后即可关火出锅装碗开吃了。
以上就是凉拌豆皮的详细做法了，大家学会了吗？其实这道凉拌豆制品的制作方法还是非常简单的，只要大家按照上面的步骤去操作，就可以做出一道美味可口的凉拌豆皮来了哦！不知道大家对这样的美食是否感兴趣呢？如果大家想要品尝的话那就自己动手试一试吧！